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お家でタイめし

最近、お弁当を持っていくようになった為、タイご飯を食べてないな~と思い、お家でタイご飯を作ってみました!

今日作ったのは、グリーンカレーです。(本当に好きなんです!!)
こんなキットが売られているので、家で簡単に作ることができるわけです。ありがた~い!
タイグリーンカレーセット【タイの台所シリーズ】(2~3人前)タイグリーンカレーセット【タイの台所シリーズ】(2~3人前)
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アライド

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そして、こんな感じになりました(レストラン風に盛り付け)
グリーンカレーセット

鶏肉、ナス、ピーマン、しめじを入れて、ナスがトロトロになるまで煮込んだものがコチラ。
グリーンカレー

結構辛くて、体がポカポカしてきます。私の場合、鼻水が止まりませんでした(笑)

そして、こんなカレーにぴったり合うお米といえば、インディカ米です!細長くてパラパラして、よく食べる日本のお米とはだいぶ違います。
今回は、ジャスミンライスという、香りの良いお米を使いました。炊飯器で炊くことができるのがありがたいです。
ジャスミンライス タイ香り米ジャスミンライス タイ香り米
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甘味屋ほくしょう

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炊き上がりは、こんな感じ。
ジャスミンライス

グリーンカレーの汁を吸ったこのご飯が、たまらなくおいしい~!!くせになります。

お家で手軽に他の国のご飯が作れるなんて、便利な時代になったもんだ~。

興味があったら、是非一度作ってみてはいかがでしょうか??
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riikka

Author:riikka
茨城出身。現在は、神奈川県に住みつつ、都内で経理メインで働いてます。いろんなことやってます。よろしくどーぞ!

★☆★趣味★☆★
・いけばな
習い始めて1年過ぎました。悪戦苦闘しながらも、楽しくお花を生けてます。自分の部屋に花が飾ってある生活、癒されますよ~!

・ランニング
週末の朝に、みなとみらいや山下公園なんかをのんびり走ってます。始めてもうすぐ1年ですが、この間、やっとハーフを走れました。次の目標は・・・むふふ。

・バイク
5月にmyバイクをget!!しかし、うまく扱えず挫折しそう(泣)いやいや、実家にバイクで帰るまでは、がんばります!

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