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カレーに小松菜

かぼちゃと小松菜のカレー

久々のへるすぃ~ランチを頂いてきました。(ずっとコンビニ弁当でしたので・・・)

今日のカレーは、カボチャと小松菜のカレーでした。

おぉ、小松菜入りのカレーって初めてかも!??ってことで、ちょっと楽しみ。
(そういえば、ほうれん草カレーはあるけど、小松菜カレーってないね)

小松菜って、煮すぎてもドロドロにならないから、カレーの中に入っても、存在アピールがすごい(笑)
でも、くせもなくおいしくいただけましたよ。うん、ありだね。

ビタミンAがとれて、鉄分などのミネラルも取れて、カルシウムも取れちゃう(らしいよー)
野菜の中では、ケールに次いで、カルシウムの含有量が高いことでも知られる。by Wikipedia←知らなかったー

それに、カボチャが入っているので、ボリュームもちゃんとあって、食べ応えありあり!

大満足の、ランチでございました!

ごちそうさまでした^^
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riikka

Author:riikka
茨城出身。現在は、神奈川県に住みつつ、都内で経理メインで働いてます。いろんなことやってます。よろしくどーぞ!

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・いけばな
習い始めて1年過ぎました。悪戦苦闘しながらも、楽しくお花を生けてます。自分の部屋に花が飾ってある生活、癒されますよ~!

・ランニング
週末の朝に、みなとみらいや山下公園なんかをのんびり走ってます。始めてもうすぐ1年ですが、この間、やっとハーフを走れました。次の目標は・・・むふふ。

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5月にmyバイクをget!!しかし、うまく扱えず挫折しそう(泣)いやいや、実家にバイクで帰るまでは、がんばります!

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